Entdecken Sie die Zukunft der Kulinarik

Grenzenlose Entdeckungen in der molekularen Kochkunst erleben – Neugier verbindet Wissenschaft mit einzigartigem Genuss.

Jetzt Entdecken

Unsere Forschungsschwerpunkte

Innovative Aromaanalyse

Wir entschlüsseln Geschmacksprofile und schaffen neue Genusswelten durch moderne Messtechnologien.

Molekulare Texturentwicklungen

Spielerische Entwicklung von Texturen, die überraschen und Konsistenzerlebnisse neu definieren.

Nachhaltige Zutatenforschung

Wissenschaftlich bewertete, ressourcenschonende Alternativen für die Küche der Zukunft.

Wer wir sind

Aromawissenschaft kombiniert Forschung und Leidenschaft für neues Essenserlebnis. Unser Team aus Lebensmittelchemikern, Köchen und Innovationsfreunden erforscht den Grenzbereich von Wissenschaft und Geschmack, um kreative Lösungen für Gastronomie und Alltag zu entwickeln.

Mehr über uns

Unsere Angebote

Workshops: Interaktive Workshops zum Mitmachen und Mitforschen für Gruppen, Unternehmen und Schulen.
Kreative Rezepte: Inspirierende Rezeptsammlungen aus der molekularen Kochkunst für Experimentierfreudige.

Workshop buchen Rezepte entdecken

Erfahrungen aus der Praxis

„Der Workshop von Aromawissenschaft hat unser Team auf neue Ideen gebracht. Wissenschaft trifft Genuss!“

– Dr. Tobias Fuchs, Berlin

„Innovative Rezepte, die begeistern. Ich habe neue Techniken für mein Restaurant gelernt!“

– Monika Weber, München

„Spannend, verständlich und für jeden zugänglich – danke für die Wissensvermittlung!“

– Daniel Krüger, Hamburg